Nutrient Composition of Wild Leaves per 100 g edible portion | |||||||||||||||
Species |
Protein |
Cal |
Moisture |
Ash |
Vit A (ug) |
Vit C (mg) 60 |
Thiamine (mg) 1.1 |
Riboflavin (mg) 1.3 |
Niacin (mg) |
Ca (mg) 800 |
P (mg) 800 |
Fe (m ) IS | |||
Daily Requirement |
55g |
13,000 |
|||||||||||||
Brassica oleracea- |
1.72 |
125 |
26 |
91% |
.8% |
100 (mcg) |
54 |
.04 |
.04 |
.3 |
47 |
40 |
.7 | ||
Cucurbitaea pepo |
42 |
129 |
27 |
89% |
2.2% |
3,600 (mcg) |
80 |
.06 |
.32 |
477 |
136 |
.8 | |||
Vigna unguiculata |
4.75 |
44 |
852 |
7,970 (mcg) |
56 |
256 |
63 |
||||||||
Ogle: wet matter weights; Santos 0. and Malaisse: |
Nutrient Composition of Wild Leaves per 100 g edible portion | ||||||||||||||||||||
Species |
Prot. (g) |
Energy kj cals |
Moisture (g) |
Fat (g) |
Carb. (g) |
Fib. % |
Ash (g) |
'Vit A (ug) |
Vit C (mg) |
Vit BI (mg) |
Vit B2 (mg) |
Niac. (mg) |
Ca (mg) |
P (mg) |
Fe (mg) |
log (mg) |
Na (mg) |
K (mg) |
Zn (mg) | |
Abelmoschus |
'3.5 |
231 |
51 |
86.2 |
0.7 |
5.5 |
2.3 |
2.0 |
305 |
31 |
4.9 |
174 |
31 |
320 |
0.92 | |||||
Adenia gumm- |
3 |
1261 |
302 |
78 |
3.9 |
77.3 |
7.4 |
8.4 |
ISO |
700 |
350 |
|||||||||
Adonsonia |
13.4 |
1180 |
4.0 |
60.0 |
11.0 |
1618 mg |
0.13 |
0.82 |
8.06 |
2600 |
250 |
24 |
||||||||
Adonsonia |
158 (raw) 24 cooked |
|||||||||||||||||||
Alternan- |
22.2 |
940 |
225 |
76 |
1.8 |
43.7 |
19 |
13.3 |
900 |
380 |
400 |
|||||||||
A. triandra |
r |
85 |
0.55 |
|||||||||||||||||
Amaranthus |
23.2 |
1126 |
3.2 |
38.5 |
13.5 |
Mg |
6.23.1827 |
|||||||||||||
Amaranthus |
4.41% |
11.85% |
19.82 |
171.3 |
14.5 |
217 |
1.2 | |||||||||||||
Amaranthus |
4.6 |
42 |
841 |
0.2 |
5716 |
64 |
410 |
103 |
||||||||||||
Ogle: wet matter weights; Santos 0. and Malaisse: dry weight matter; |
Nutrient composition of wild Leaves per 100 g edible portion
species (source) |
Prot. (g) |
Energy kj cals |
Moisture (g) |
Fat (g) |
Carb. (g) |
Fib. |
Ash (g) |
Vit A |
Vit C (mg) |
Vit 81 (mg) |
Vit B2 (mg) |
Niac. |
Ca |
P |
te |
Mg Na |
K |
Zn | ||
Amaranthus |
4.592 |
17.652 |
14.8% |
200,2 |
27.E |
306 |
1.56 | |||||||||||||
Amaranthus sp |
4.412 |
202 |
42 |
882 |
2.42 |
5616 |
64 |
0.42 |
0.05 |
1.2 |
171 |
103 |
145 |
1 | ||||||
Amaranthus sp |
123 |
|||||||||||||||||||
Amaranthus sp |
4.6 |
42 |
0.2 |
5716 |
64 |
410 |
8.5 |
' | ||||||||||||
Amaranthus |
26.7% |
265 |
80% |
2.8% |
8.6% |
21% |
2341 |
304 |
1341 |
11 |
263 |
|||||||||
A. Spinosus |
1795 |
430 |
2195 |
13 |
337 |
|||||||||||||||
A. Spinosus |
181 |
0.47 |
||||||||||||||||||
A. lividus |
26.7% |
|||||||||||||||||||
Anacardium |
141 |
1.19 |
||||||||||||||||||
Annesorhiza |
3.762 |
20.42 |
9.522 |
235 |
10.9 |
25g |
1.7 7 | |||||||||||||
Annesorhiza |
2.732 |
238.5 |
57 |
85.7 |
is |
85 |
||||||||||||||
ogle: wet matter weights; Santos 0. and Malaisse dry weight matters Becker: dry weight |
Nutrient Composition of Wild Leaves per 100 g edible portion | ||||||||||||||||||||
Species |
Prot. |
Energy kj cala |
Moisture |
Fat |
Carb. |
Fib. |
Ash (g) |
Vit A (Vg) |
Vit C |
Vit B1 |
Vit B2 |
Niac. |
Ca |
P (mg) |
Fe |
Mg |
Na |
K (mg) |
Zn | |
Balanites |
12.9 |
4.8 |
52.7 |
13.9 |
3710 |
100 |
||||||||||||||
Basella alba |
10.6 |
1165 |
279 |
91 |
4.5 |
60.3 |
7.5% |
17.1 |
800 |
420 |
220 |
v. | ||||||||
B. rubra |
88 |
0..11 |
||||||||||||||||||
B. alba |
20.5% |
|||||||||||||||||||
Bidens |
4.2% |
12.5% |
12.2% |
110 |
14.2 |
1.8 |
301 |
1.18 | ||||||||||||
Bidens |
24.6 |
1478 |
354 |
86.7 |
22.5 |
29.6 |
12.3g |
11 |
880 |
460 |
25 |
|||||||||
Bidens |
24.5% |
295 |
4% |
12% |
15% |
1721 |
273 |
922 |
11 |
267 |
||||||||||
Bidens |
4.2% |
2.6 |
43 |
87% |
1.5% |
1800 |
340 |
67 |
14 |
|||||||||||
B. pilosa |
25.7% |
|||||||||||||||||||
Bidens |
40 |
|||||||||||||||||||
B. pilosa |
4.15% |
209.2 |
50 |
83% |
.69% |
4.1% |
2.1% |
2.6% |
0.8 |
292 |
46 |
|||||||||
L Ogle: wet matter weights; Santos 0. and Malaisse: dry weight matter; Becker: dry weight |
Nutrient Composition of Wild Leaves 100g edible portion
Species , (source) |
Prot. (g) |
Energy |
Moisture (g) |
Fat |
Carb. |
Fib. |
Ash |
Vit A |
Vit C |
Vit 31 NO |
Vit 52 |
Niac. |
CB |
P |
Fe |
Mg |
Na |
K |
Zn (mg) | |
B. pilosa |
2.82 |
138 |
33 |
882 |
0.61 |
6.4 |
1.32 |
2.0% |
111 |
39 |
2.3 |
|||||||||
Brassica |
35 |
1153 |
276 |
86.6 |
4.7 |
42.5g |
5.6g |
12.2 |
120 |
80 |
20 |
|||||||||
B. juncea |
82 |
0.23 |
||||||||||||||||||
Cadaba |
30.8 |
4.3 |
42.1 |
6.4g |
2460 |
120 |
||||||||||||||
Calandrinia |
1.2 |
86 |
93 |
0.2 |
3.5 |
1.5 |
91 |
798 |
||||||||||||
Capsicum sp. |
22.3 |
1307 |
313 |
81.6 |
3 6 |
63.9 |
4.5 |
5.5 |
||||||||||||
Capsicum |
262 |
|||||||||||||||||||
Caralluma |
0.7 |
150 |
88.4 |
0.2 |
7.8 |
1.6g |
1.3 |
31.8 |
0.1 |
0.04 |
167 |
19.1 |
1.4 |
63.8 |
112 |
174 |
0.44 | |||
Carica |
197 |
0.43 |
||||||||||||||||||
Cassia |
5.7 |
251 |
O.1 g |
12.6 |
2.4p· |
3100 |
120 |
0.25 |
0.51 |
1.52 |
608 |
95 |
6.0 |
|||||||
Cassia |
17.7- |
6.2- |
16- |
I5 26% |
||||||||||||||||
Ogle: wet matter weights; Santos O. and Malaisse: dry weights matter; Becker: dry weight |
Nutrient Composition of Wild Leaves per 100 g edible portion | ||||||||||||||||||||
Species |
Prot. |
Energy kj cals |
Moisture |
Fat |
Carb. |
Fib. |
Ash |
Vit A |
Vit C (mg) |
Vit P1 |
Vit B2 |
Niac. |
Ca |
P (mg) |
Fe |
Hg |
Na |
K |
7n | |
Celosia |
21 |
994 ,'38 |
82.5 |
5.1 |
40g |
17.3g |
16g |
2700 |
220 |
160 |
||||||||||
Chenopodium |
4.4% |
14.62 |
222 |
126 |
6.0 |
11 |
636 |
0.7 | ||||||||||||
1 Chenopodium |
7.4% |
255.2 |
61 |
751 |
1.01 |
9.87. |
1.67 |
5.9% |
, |
371 |
80 |
|||||||||
C. album |
3.7% |
126 |
30 |
90% |
0.4% |
2.97 |
0.87. |
2808 |
32 |
0.01 |
0.12 |
0.8 |
150 |
45 |
6 |
|||||
C. album |
7.4% |
234 |
56 |
75% |
1.2% |
6.8% |
1.67. |
5.9% |
571 |
80 |
||||||||||
C. album |
3.2% |
134 |
32 |
892 |
0.77 |
3.3% |
1.8% |
5820 |
37 |
0.1 |
0.26 |
0.9 |
258 |
45 |
0.7 |
|||||
Cleome Mono- |
21.9 |
1240 |
297 |
76.5 |
0.2 |
67.8 |
5.8g |
4.3 |
||||||||||||
Commelina |
26.3 |
1098 |
263 |
84.2g |
2.9 |
48.9g |
5.9g |
16 |
150 |
500 |
400 |
|||||||||
Coamelineceae |
2.42 |
9.12 |
17.5% |
81 |
II |
288 |
0.64 | |||||||||||||
Coamelina |
I |
64 |
0.37 |
|||||||||||||||||
Commelina |
15.62 |
|||||||||||||||||||
Ogle: wet matter weights: Santos |
O. and Malaisse: dry weight matter: | |||||||||||||||||||
Becker: dry weight |
Nutrient Composition of wild Leaves per 100 g edible portion
Species (source) |
Prot. |
Energy kj cala |
Moisture |
Fat |
Carb. |
Fib. X |
Ash |
Vit A (ug) |
Vit C (mg) |
Vit BI |
Vit 82 |
Niac. |
Ca |
P |
Fe Mg (mg) (mg) |
Na |
K |
Zn | ||
Corchorus |
4.6 |
21.72 |
11.3% |
341 |
42.7 |
282 |
1.61 | |||||||||||||
Corchorus |
4.5 |
242.7 |
58 |
-80.42 |
0.3% |
12.4% |
7.01 |
2.4% |
6410 |
80 |
0.15 |
0.58 |
1.2 |
360 |
122 |
7.2 |
||||
Chorchorus |
6.7 |
292.9 |
70 |
782 |
1.062 |
10.91 |
1.7% |
1.7% |
314 |
64 |
||||||||||
C. tridens |
4.5 |
246.9 |
59 |
512 |
0.642 |
10.2% |
1.6% |
2.1% |
363 |
59 |
||||||||||
C. olitorius |
12.1 |
1253 |
c |
72 |
2.2 |
70.7 |
7 |
8 |
350 |
270 |
100 |
|||||||||
C. spp. |
1.5 |
142.3 |
34 |
92 |
2.6 |
2.3 |
0.2 |
1.6 |
51 |
40 |
3.4 |
|||||||||
C. olitorius |
48 |
|||||||||||||||||||
Corchorus |
25.4 |
|||||||||||||||||||
Crassoce- |
11.2 |
1123 |
269 |
84 |
4 |
56.3 |
17 |
9.5 |
1000 |
250 |
90 |
|||||||||
Ogle: wet matter weights; Santos 0. and Malaisse: dry weight matter; Becker: dry weight |
Nutrient Composition of Wild Leaves per 100 g edible portion | ||||||||||||||||||||
Species |
Prot. |
Energy kj cals |
Moisture |
Fat |
Carb. |
Fib. |
Ash |
Vit A |
Vit C |
Vit 81 |
Vit 82 |
Niac. |
Ca (mg) |
P |
Fe |
Hg (mg) |
Na |
K |
Zn | |
Craterosi- |
9.5 |
1094 |
262 |
60 |
3.3 |
59.1 |
18 |
10.1 |
660 |
250 |
20 |
|||||||||
Craterosi- |
6.8 |
1353 |
324 |
71 |
4.1 |
76.5 |
5.4 |
7.2 |
220 |
180 |
80 |
|||||||||
Cucumis |
1.3 |
90 |
92.2 |
0.3 |
3.4 |
1.2 |
1.6 |
80.5 |
0.02 |
0.11 |
216 |
11 |
12.1 |
175 |
11 |
109 |
0.31 | |||
Dracaena |
8.7 |
1687 |
404 |
71.2 |
18.1 |
64.9 |
3.5 |
4.8 |
400 |
650.i |
120 |
|||||||||
Erythrococca |
18.1% |
|||||||||||||||||||
Fagara |
14 |
1149 |
275 |
57 |
3.1 |
60 |
16g |
6.8 |
1700 |
230 |
15 |
|||||||||
Globimetula |
11.4 |
998 |
239 |
70 |
1.1 |
60 |
19 |
8.8 |
450 |
240 |
40 |
|||||||||
Gnetum |
4.7 |
272 |
65 |
83.1 |
0.5 |
5.5 |
4.8g |
1.4 |
86 |
101 |
1.4 |
48 |
12.2 |
478 |
0.5 | |||||
G. gnemon |
0.31 |
|||||||||||||||||||
Grewia spp |
5.62 |
24.32 |
405 |
19 |
357 |
2.3 | ||||||||||||||
Ogle: wet matter weights; Santos 0. and Malaisse: dry weight matter; Becker: dry weight |
Nutrient composition of wild Leaves per 100 g edible portion | ||||||||||||||||||||
species |
Prot. |
Energy kj cala |
Moisture |
Pat |
Carb. |
Fib. |
Ash |
Vit A |
Vit C |
Vit BI |
Vit B2 |
Nisc. |
Ca (mg) |
P (mg) |
Fe (mg) |
Mg |
Na |
K |
Zn | |
Gynandropsis 1 |
5.1 |
181 |
- |
85 |
0.6 |
4.4 |
1.3g |
3.6 |
061 |
0.22 |
262 |
12 |
19 |
87 |
34 |
410 |
0.76 | |||
G. gynandra |
3.6 |
1136 |
272 |
92 |
3.5 |
65.6 |
11g |
16.3 |
415 |
1325 |
3400 |
|||||||||
G. gynandra |
0.24 .24 |
|||||||||||||||||||
G. gynandra |
35.8% |
|||||||||||||||||||
Hibiscus |
3.3% |
13.1% |
13.5% |
200 |
10 |
342 |
1.01 | |||||||||||||
H. rosa- |
2.3 |
1340 |
321 |
76% |
5.5 |
75.1 |
8.5 |
8 |
110 |
1100 |
30 |
|||||||||
H. sabdariffe |
1.8 |
1349 |
323 |
82% |
6.3 |
75 |
16g |
11 |
210 |
800 |
115 |
|||||||||
Ipomoea |
18 |
1082 |
259 |
77 |
1.6 |
56 |
13 |
11 |
850 |
250 |
100 |
|||||||||
Ipomoea sp |
3.6% |
142 |
17.8% |
167 |
35 |
428 |
0.65 | |||||||||||||
Ipomoea |
53 |
0.16 |
||||||||||||||||||
Ogle: |
wet matter weights; Santos 0. and Malaisse: dry weight |
|||||||||||||||||||
matter; Becker: dry weight |
Nutrient Composition of Wild Leaves per 100 g edible portion | ||||||||||||||||||||
Species |
Prot. |
Energy kj cals |
Moisture |
Fat |
Carb. (g) |
Fib. |
Ash. (g) |
Vit A |
Vit C |
Vit BI |
Vit B2 (mg) |
Niac. (mg) |
Ca |
P (mg) |
Fe |
Mg |
Na |
K |
Zn | |
M. balsamina |
3.0 |
115 |
891 |
0.1 |
3.6 |
0.9g |
3.0 |
340 |
12.7 |
87.1 |
9.8 |
363 |
0.2 , | |||||||
Moringa |
6.7 |
92 |
752 |
1.7 |
13.4 |
0.98 |
11,300 |
220 |
0.6 |
0.05 |
0.8 |
440 |
70 |
7.0 |
24.0 |
259 |
||||
Murraya |
6.1 |
1.0 |
18.7 |
12,600 |
4.0 |
830 |
57 |
7.0 |
||||||||||||
Mussaenda |
9.5 |
1278 |
306 |
68.5 |
6.5 |
64.1 |
12.0 |
7.9 |
150 |
200 |
40 |
|||||||||
Ophioglossum |
3.31 |
11.31 |
10% |
30 |
5.4 |
219 |
0.7 | |||||||||||||
O. engelman- |
3.62 |
851 |
1.3 |
|||||||||||||||||
ormocarpum |
6.5 |
389 |
93 |
76 |
1.0 |
11.8 |
2.8g |
2.2 |
431 |
65 |
10.4 |
149 |
25.6 |
256 |
0.6 | |||||
Pentanisia |
10.5 |
1374 |
329 |
82 |
3.0 |
77.9 |
9.2 |
9,4 |
200 |
350 |
800 |
|||||||||
Pentarrhinum |
3.5 |
192 |
85 |
0.5 |
6.7 |
2.0 |
2.2 |
0.21 |
0.26 |
370 |
62.5 |
8.8 |
79 |
3.8 |
142 |
0.39 | ||||
Ogle: wet matter weights; Santos O. and Malaisse; dry weight matter; Becker'- dry weight |
Nutrient Composition of Wild Leaves per 100 g edible portion | |||||||||||||||||||
Species |
Prot. |
Energy |
Moisture |
Fat |
Carb. (8) |
Fib. |
Ash |
Vit A |
Vit C |
Vit BI |
Vit B2 |
Niac. |
Ca |
P |
Fe Mg |
Na |
K |
Zn | |
Peuceda- 3.32 |
22.8% |
11% |
221 |
11.8 |
567 |
1.04 | |||||||||||||
Phytolac- 18 |
1219 |
292 |
.79 |
1.1 |
67 |
4.5 |
9.4 |
1000 |
260 |
10.0 |
|||||||||
Polygonum 13.8 |
1219 |
292 |
74 |
2.3 |
67 |
11.5g |
5.3 |
||||||||||||
P. sali- 7.2 |
1278 |
306 |
86 |
8.4 |
61 |
14.2 |
9.2 |
1700 |
270 |
60 |
|||||||||
P. minus |
80 |
0.24 |
|||||||||||||||||
Portulaca 16 |
1282 |
307 |
92 |
68.0 |
6g |
6.7 |
820 |
140 |
40. |
||||||||||
P. oleracea 2.12 |
6.8% |
222 |
56 |
6.4 |
295 |
0.44 | |||||||||||||
P. oleracea 2.1 |
136 |
89 |
2.1 |
4.9 |
k |
112 |
709 |
||||||||||||
Ogle: |
wet matter weights; Sa tos 0, and |
Malaisse: dry weight | |||||||||||||||||
matter; Becker: dry weight |
Nutrient Composition of Wild Leaves per 100 g edible portion
Species (source) |
hot. |
Energy kj cals |
Mositure |
Fat |
Carb. (8) |
Fib. 2 |
Ash |
Vit A |
Vit C (mg) |
Vit ISI (mg) |
Vit E2 |
Nice. |
Ca (mg) |
P (mg) |
Fe (mg) |
Mg (mg) |
Na |
K |
Zn | |
P.oleracea |
2.4% |
100 |
26 |
912 |
.6% |
2.92 |
1.8 |
3820 |
29 |
.'1 |
.22 |
.7 |
111 |
45 |
14,8 |
|||||
P.oleracea |
1.22 |
62. |
15 |
952 |
.3% |
22 |
.8% |
2100 |
12 |
.02 |
.06 |
.4 |
86 |
24 |
1.2 |
|||||
eung |
2.42 |
96. |
23 |
902 |
.31 |
4.21 |
.32 |
2.51 |
58 |
.03 |
.15 |
104 |
31 |
1.4 |
||||||
P.oleracea |
34.5 |
255 |
912 |
52 |
242 |
2078 |
774 |
1867 |
55 |
505 |
||||||||||
P.oleracea |
0.20 |
|||||||||||||||||||
P.quadri- |
1.72 |
129 |
31 |
862 |
.81 |
3.71 |
1.9 |
4.11 |
146 |
65 |
||||||||||
Pouzolzia |
6.12 |
13.92 |
141 |
317 |
14 |
308 |
.6 | |||||||||||||
Pteridium |
.3 |
1290 |
09 |
3.0 |
79 |
9.4 |
7.8 |
55 |
225 |
260 |
||||||||||
Pterococcus |
643 |
0.46 |
||||||||||||||||||
Ogle: wet matter weights; Santos O. and Malaisse: dry weight matter; Becker: dry weight |
Nutrient Composition of Wild Leaves per 100 g edible portion | ||||||||||||||||||||
Species |
Prot. |
Energy |
Moistrue |
Fat |
Carb. (g) |
Fib. |
Ash |
Vit A |
Vit C |
Vit B) |
Vit B2 |
Niac. |
Ca |
P (mg) |
Fe (mg) |
Mg |
Na |
K (mg) |
Zn | |
Rioc- |
52 |
132 |
11 % |
96 |
4.2 |
259 |
0.6 | |||||||||||||
Rorippa |
22.8 |
1244 |
298 |
80 |
8.4 |
48 |
7.2g |
13.3 |
||||||||||||
Rumex |
24 |
1215 |
219 |
89 |
12 |
37 |
13.7g |
13.2 |
12,000 |
380 |
125 |
|||||||||
Salvadora |
11.7 |
2.3 |
42.6 |
12.0 |
t |
6,830 |
90 |
|||||||||||||
Sesamum |
25.9 |
2.7 |
41.9 |
13.2g |
1,360 |
210 |
||||||||||||||
Sesamum |
14.2 |
1311 |
314 |
78 |
1.5 |
74 |
5.2 |
4.3 |
120 |
80 |
20 |
|||||||||
Sesbania |
243 |
0.71 |
||||||||||||||||||
Solanum |
17.5 |
1232 |
295 |
78 |
10.0 |
47.3 |
12.7 |
12.5 |
90 |
800 |
200 |
|||||||||
S. nigrum |
4.72 |
132 |
13.92 |
160 |
24 |
275 |
1.3 | |||||||||||||
Ogle: wet matter weights; Santos 0. and Malaisse: dry weight matter; Becker: dry weight |
Nutrient Composition of Wild Leaves per 100 | ||||||||||||||||||||
Species |
Prot. |
Energy kj cals |
Moisture (g) |
Fat |
Carb. |
Fib. |
Ash |
Vit A |
Vit C |
Vit BI |
Vit B2 |
Niac. 'Ca |
(mg) |
P Fe |
Mg (mg) |
Na |
X (mg) |
2n | ||
S. nigrum |
0.52 |
188 |
45 |
852 |
0.82 |
62 |
1.4 |
230 |
61 |
0.18 |
0.35 |
1.0 |
199 |
60 |
9.9 |
|||||
S. nigrum |
4.62 |
184 |
44 |
852 |
1.12 |
1700 |
30 |
215 |
4.2 |
|||||||||||
Sonchus |
1.9%0 |
73 |
18 |
932 |
0.32 |
32 |
0.42 |
1425 |
0.13 |
0.8 |
131 |
31 |
3.1 |
|||||||
S. olera- |
22 |
892 |
22.0 |
0.46 |
||||||||||||||||
S. olera- |
2.12 |
112 |
2.0 |
29.4 |
22.9g |
14% |
129 |
3840 |
340 |
10.1 |
335 |
0.8 | ||||||||
Talinium |
1.6 |
105 |
93 |
0.2 |
4.2 |
0.7 |
0.2 |
4.9 |
126 |
22.6 |
1.5 |
100 |
0.9 |
655 |
0.54 | |||||
T. crisp- |
3.4 |
120 |
91 |
0.1 |
3.5 |
0.6 |
1.4 |
8.0 |
0.05 |
320 |
26 |
95 |
368 |
0.3 | ||||||
Temnocalyx |
10.0 |
1349 |
32 |
47 |
3.2 |
76.0 |
15.0 |
5.7 |
800 |
100 |
20 |
|||||||||
Tribulus |
19.1 |
2.0 |
29.4 |
23,0 |
3840 |
340 |
||||||||||||||
Triumfetta |
16.8 |
1244 |
298 |
79 |
0.1 |
72 |
14.5 |
6.5 |
150 |
120 |
50 |
|||||||||
Ogle: wet matter weights; Santos O. and Malaisse: dry weight matter; Becker: dry weight |
Nutrient Composition of Wild Leaves per 100 g edible |
portion | |||||||||||||||||||
Species |
Prot. |
Energy kj cals |
Moisture |
Fat (g) |
Carb. |
Fib. |
Ash (g) |
Vit A |
Vit C |
Vit B1 |
Vit B2 |
Niac. |
Ca |
P |
Fe |
Mg |
Na |
K |
Zn | |
T. anua |
24.1 |
|||||||||||||||||||
vigna |
18.6 |
|||||||||||||||||||
tante- |
3.3% |
12X |
13% |
923 |
46 |
5.5 | ||||||||||||||
Ogle: wet matter weights; weight matter; |
Santos O. and Malaisse: dry |
|||||||||||||||||||
Becker: dry weight |