BOSQUES ARBOLES COMUNIDADES RURALES
FAO - ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION
Roma, 1991
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M-30
ISBN 92-5-302847-5
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1.1 INTRODUCCION: EL CONCEPTO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
1.2 LA ACTIVIDAD FORESTAL EN PERSPECTIVA
1.3 LOS LAZOS ENTRE LA SILVICULTURA Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA1.3.1 Lazos ambientales
1.3.2 Los lazos en la producción
1.3.3 Lazos socioeconómicos1.4 OPORTUNIDADES PARA LA ACCION
1.5 FIJACION DEL MARCO POLITICO: NUEVOS ENFOQUES Y OBJETIVOS
CAPITULO 2 - LAZOS AMBIENTALES ENTRE LA SILVICULTURA Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
2.1.1 Temperatura y humedad
2.1.2 Sombra
2.1.3 Disponibilidad de humedad2.2 PROTECCION CONTRA EL VIENTO, EROSION DEL SUELO Y RENDIMIENTOS DE LOS CULTIVOS ALIMENTARIOS
2.2.1 Los árboles, barreras contra la erosión
2.2.2 Otros beneficios de las barreras rompevientos
2.2.3 Efectos de las barreras rompevientos sobre los rendimientos de los cultivos2.3 EL PAPEL DE LOS ARBOLES EN LA PREVENCION DE LA EROSION HIDRICA
2.4 PROTECCION QUE BRINDAN LOS MONTES EN ZONAS CRITICAS O EN PELIGRO2.4.1 Pendientes inestables
2.4.2 Protección de las costas
2.4.3 Montes ribereños
2.4.4 Zonas proclives a la salinización
2.4.5 Estabilización de las dunas2.5 LOS BOSQUES Y EL ABASTECIMIENTO HIDRICO
2.5.1 Los efectos de la cobertura forestal sobre el flujo de los cursos de agua y los niveles del agua subterránea
2.5.2 Los montes y el agua proveniente de las lluvias torrenciales
2.5.3 Caudales bajos2.6 MONTES, SEDIMENTOS Y CALIDAD DEL AGUA
2.7 LOS BOSQUES Y EL CLIMA GLOBAL2.8 ¿LOS BOSQUES PROVOCAN LLUVIAS?
2.8.1 La cuenca amazónica
2.8.2 Los bosques húmedos de altura
CAPITULO 3 - SILVICULTURA Y PRODUCCION ALIMENTARIA
3.1 ALIMENTOS SILVESTRES DE ORIGEN FORESTAL
3.1.1 Alimentos provenientes de plantas silvestres
3.1.2 Alimentos provenientes de los animales silvestres3.2 LOS ARBOLES PRODUCTORES DE AUMENTOS EN LA EXPLOTACION AGRICOLA
3.2.1 Huertos familiares
3.2.2 Arboles cultivados productores de alimentos3.3 ARBOLES Y ARBUSTOS COMO FUENTE DE FORRAJE PARA LOS ANIMALES
3.3.1 Arboles y arbustos en los sistemas de pastoreo
3.3.2 La producción de forraje y su valor nutritivo
3.3.3 Uso mejorado del forraje arbóreo3.4 LOS ARBOLES Y LA PRODUCCION AGRICOLA
3.4.1 Los árboles y la mejora del suelo
3.4.2 Los árboles fijadores del nitrógeno
3.4.3 El ciclo de los nutrientes en los sistemas agroforestales
3.4.4 Posibles efectos negativos de los árboles3.5 PRODUCCION DE ALIMENTOS POR LOS MANGLARES
3.5.1 Los manglares: apoyo de la pesca costera
3.5.2 Productos alimenticios adicionales provenientes de los manglares
3.5.3 Presiones que sufren los ecosistemas de los manglares
CAPITULO 4 - ASPECTOS SOCIOECONOMICOS FORESTALES Y DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
4.1 EL PAPEL DIETETICO DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN FORESTAL
4.1.1 Los alimentos de origen forestal como complemento de la dieta
4.1.2 Los árboles y los montes como recursos alimentarios estacionales
4.1.3 El papel de los alimentos de origen forestal en las emergencias4.2 LOS CAMBIOS EN LA DIETA
4.3 LA LEÑA Y LA NUTRICION FAMILIAR
4.4 SILVICULTURA Y ENFERMEDAD
4.5 RELACION ENTRE EL INGRESO, LA OCUPACION Y LOS BOSQUES4.5.1 Empresas recolectoras
4.5.2 Empresas elaboradoras
4.5.3 El empleo en las actividades basadas en el bosque
4.5.4 La importancia para las mujeres de las empresas basadas en productos forestales
4.5.5 La contribución a la seguridad alimentaria familiar: el papel del ingreso derivado de los productos forestales
4.5.6 Limitaciones a un posterior desarrollo de las empresas basadas en los recursos forestales4.6 EL CULTIVO DE ARBOLES: SU CONTRIBUCION A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA FAMILIAR
4.6.1 Huertos familiares: manejo intensivo de árboles
4.6.2 Los árboles como cultivo comercial: el caso de las granjas con pequeñas plantaciones forestales
4.6.3 Manejo de los terrenos boscosos en barbecho
4.6.4 Incentivos al agricultor para el cultivo de árboles
4.6.5 Cultivo comercial de árboles v seguridad alimentaria familiar
4.6.6 Los árboles como seguro4.7 TENENCIA DE LA TIERRA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
4.7.1 Distribución de la propiedad agrícola de la tierra
4.7.2 Propiedad de los árboles4.8 RECURSOS DE PROPIEDAD COMUNITARIA: COMO PROTEGER LA SEGURIDAD ALIMENTARIA FAMILIAR
4.8.1 Diversos sistemas de propiedad comunitaria
4.8.2 Sistemas de propiedad comunitaria impuestos desde afuera
4.8.3 El desarrollo a partir de las instituciones existentes
CAPITULO 5 - OPORTUNIDADES DE ACCION
5.1.1 Definición los objetivos políticos
5.1.2 Políticas de uso de la tierra: promoción de usos estables
5.1.3 Un enfoque totalizador5.2 INSTITUCIONES: UN APOYO A LOS OBJETIVOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
5.3 PRIORIDADES DE LA INVESTIGACION
5.4 ENFOQUES5.4.1 Identificación de los problemas
5.4.2 Identificación de los grupos en foco
5.4.3 Importancia de la mujer5.5 LINEAS DE ACCION IMPORTANTES
5.5.1 Diversificación del manejo forestal para incorporar productos de valor local
5.5.2 Estimular el cultivo de árboles en la explotación agrícola
5.5.3 Apoyo a las empresas pequeñas elaboradoras de productos forestales
5.5.4 Apoyo a la comercialización